Dziś jest oliwkowo... i to dlatego w komentarzach pojawił się temat sałatki greckiej. Obiecałam Agacie, że zamieszczę dziś nietypowego posta, bynajmniej niekosmetycznego, i podam przepis, a właściwie składniki typowej sałatki greckiej.
Miałam to szczęście, że dzięki bardzo udanym tegorocznym wakacjom w Grecji mogłam rozsmakować się w ich kuchni, w której króluje właśnie sałatka grecka z oliwkami.
U nas niestety kaleczy się bardzo tę potrawę dodając, zupełnie niepotrzebnie, sałatę. Przez co sałatka szybko się psuje i szybko traci swój ładny, świeży wygląd i smak.
Jakich produktów używam:
średni ogórek
jedną średnią cebulkę czerwoną (odradzam zwykłą cebulę, czerwona jest zdecydowanie łagodniejsza)
oliwki (najlepiej pół na pół zielone i czarne)
sól i pieprz, tu moja porcelanka nabyta w Grecji:)
ser kozi (nam smakuje ten z Lidla Greek Style Salad Cheese)
(stanowczo odradzam ser feta, który jest za miękki i ma zupełnie inny smak niż ten oryginalny)
oregano (koniecznie)
oliwa z oliwek Extra Virgin (inna popsuje smak)
można dodać zielona paprykę
Pomidory i ogórek kroimy w kostkę, a cebulkę przekrawamy na pół i kroimy drobniutko na cieniutkie półksiężyce. Na to Grecy kładą kawał sera (tak jak powyżej na zdjęciu), sypią oregano i polewają obficie oliwą z oliwek.
A teraz pokażę Wam kilka moich wakacyjnych zdjęć w tym namiastka greckiej sałatki (wygląda inaczej niż moja, bo ta z Grecji to wersja restauracyjna, a moja to wersja dla domowników;)
 |
| wersja sałatki w ateńskiej tawernie |
 |
| Souvlaki |
 |
| Tak wyglądają koty w Grecji, leniwe, brudne i zaspane;) |
 |
| Bajeczna wyspa Hydra |
 |
| Meteory |
 |
| Tolo |
 |
| Akropol |
Ech, miło było powspominać...
Mam nadzieję, że wybaczycie mi ten zupełnie niekosmetyczny post, ale czego się nie robi dla tak sumiennej Agatki;)
